Владислав Китов (редактор отдела Мир)
专麦、专储、专加工，已成为小麦食用领域的一大趋势。国家小麦产业技术体系加工研究室主任、河南工业大学粮油食品学院教授郑学玲说，由于面包、面条、馒头、饼干等不同种类面制品对小麦粉的品质需求不同，小麦粉产品的分类越来越精细。市场上，专用粉比例已经占据小麦粉总量的三成，且呈现出增长态势。
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蜡梅自古就备受当地人喜爱。数百年前，宜昌人开始栽培蜡梅，那时的蜡梅多生长于陡峭山间或湍急溪边。如今，宜昌滨江公园建起了蜡梅园，近千株蜡梅在宜昌城东公园盛放，蜡梅花的清香从山野飘到了城市，赏梅成为风尚。